cukier

  • Cukier uzależnia, jak narkotyki

    Cukier tuczy, sprzyja niedoborom witamin, źle wpływa na układ pokarmowy, postarza, a także…uzależnia. Dlatego tak trudno się od cukru uwolnić.

    Jeśli sądzisz, że słodząc trzy razy dziennie kawę czy herbatę łyżeczką cukru, spożywasz go w umiarkowanej ilości, możesz się mylić. Cukier jest bowiem głęboko ukryty w przetworzonych potrawach, które nawet nie są słodkie. Znajdziesz go w produktach, które z pozoru wydają się zdrowe i niskokaloryczne np. w jogurtach, sokach, mrożonkach. Wchodzi on także w skład produktów słonych – zup w kartonach, parówek, warzyw marynowanych, keczupu i musztardy. Jeśli rzeczywiście chcesz uniknąć cukru, dokładnie sprawdzaj etykiety produktów, po które sięgasz.

  • Czy wiesz, że cukier postarza skórę?

    Cukier rafinowany nie tylko tuczy, powoduje choroby serca, cukrzycę i nadciśnienie. Naukowcy dowiedli, że przyczynia się on także do przedwczesnego starzenia się skóry.

    A wszystko przez proces, który dermatolodzy nazywali glikacją. Na czym on polega? Po zjedzeniu posiłku, który zawiera dużą dawkę cukru prostego, we krwi szybko wzrasta poziom glukozy. Insulina nie może przetworzyć tak dużej dawki glukozy. Zalegająca w organizmie glukoza przyłącza się do białek w naszych komórkach i niszczy je – także białka budujące skórę, czyli kolagen i elastynę. Ponadto w wyniku glikacji powstają cząsteczki nazwane AGE (advanced glycation end product). One również niszczą białka naszego organizmu.